ALMIDON DE YUCA 500gr SELECTA

ALMIDON DE YUCA 500gr SELECTA

HARINAS

1.44€ 1.60€

El almidon de yuca es ideal para la preparación de sopas, cremas, salsas, así como tambien en repostería y panadería en reemplazo de otras féculas o harinas derivadas de trigo y maíz.

La FÉCULA DE MANDIOCA es un polvo fino, blanco, inodoro e insípido, que se extrae del tubérculo de la mandioca (manihot esculenta). Y se llama almidón cuando se extrae de los granos de los cereales, como el almidón de maíz.

Su poder de hinchamiento es 3,4 veces superior al trigo y 2,9 mayor que el maíz. Tiene menor cantidad de lípidos. Se hincha de forma rápida a una baja temperatura y su pico de viscosidad es alto.

Entrega en 24/72 horas.

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