PATACONES 500gr EL PLEBEYO

PATACONES 500gr EL PLEBEYO

CONGELADOS

3.84€

PATACONES 500gr EL PLEBEYO

El patacón o patacón pisao, también llamado tostón o frito, es un plato hecho de rodajas de plátano verde aplastadas y fritas. En Colombia, freír un buen patacón puede considerarse un arte.

Los patacones son trozos de plátano que primero se fríen en aceite caliente hasta que quedan dorados.

A continuación, se drenan y se aplanan. El utensilio utilizado para aplanar los trozos de plátano se llama tostonera, un dispositivo de madera creado especialmente para patacones. Sin embargo, es muy posible aplanarlos con un plato pequeño, o entre dos tablas forradas con una envoltura de plástico, para obtener una rodaja plana de 1 cm de grosor. El resultado será el mismo que con una tostonera.

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